Secondi piatti

SECONDI PIATTI  cotti alla brace di legno d’ulivo

                                     Costolette d’agnello profumate al timo                                               

                                               Tagliata di filetto di manzo                                                  

(piatto storico, minimo 2 persone)

 Hamburger di carne Chianina, uovo all’occhio di bue e tartufo nero

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Carré d’agnello in crosta di pistacchi su letto d’insalatina 
e maionese alle erbette                                                                        

Cinghiale marinato nell’Amarone e cotto a bassa temperatura                                                   

 Lumache in umido con polenta                                                           

 Baccalà alla vicentina                                                                                      

 Tagliata di tonno in crosta di sesamo con cipolle in agrodolce e patate schiacciate                                                                                                                         

Code di gambero, avvolte in pasta kataifi, fritte e servite su letto di insalatina